グルテンフリー食品に「健康効果はない」。提唱の教授が発言翻す IRORIO（イロリオ） - 海外ニュース・国内ニュースで井戸端会議 グルテンフリー食はもともと、セリアック病（グルテンに対して免疫機能が働き、拒否反応を起こす難病）患者向けの食事として考案されたものだった。 このグルテンフリー食が、セリアック病患者以外にも良い効果をもたらすと提唱した研究者の1人がメルボルン・アルフレッド病院の ... |
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